これ、何のパスタか分かります?

正解は、ジェノベーゼ。日本で良く、ジェノベーゼと言うのは、バジルを使った緑のソースですが、さに非ず。昨年、ナポリで頂いたジェノベーゼがこれ。その味が無性に食べたくなり、事務所の皆で再現してみました。元々、漁師さんたちが、海でも作ったと言うのですが‥とても、時間と手間のかかるものでした(笑)でも、中々近い味になったかと‥
- 2017.05.08 Monday
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- by KIICHI NAKAI
でも、本当は緑じゃないんですね…
初めて知りました!
ありがとうございます